Resep Semur Daging & Telur merupakan menu andalan favorit keluarga

Ingin hidangan yang berbeda dibandingkan dengan hari sebelumnya? maka cocok sekali jika mencoba resep Semur Daging & Telur.

Kamu dapat membuat Semur Daging & Telur menggunakan 19 bahan dan 13 tahapan.

Bahan-bahan untuk Semur Daging & Telur

1. 1/2 kg daging sapi.
2. 3 buah telur ayam.
3. 3 cabai merah.
4. 3 cabai rawit merah.
5. 5 siung bawang merah.
6. 2 siung bawang putih.
7. 1 ruas jahe.
8. 1 ruas lengkuas.
9. 1 buah gula jawa.
10. kecap manis.
11. secukupnya jintan.
12. secukupnya cengkeh.
13. biji pala secukupnya.
14. daun salam.
15. daun jeruk.
16. sereh.
17. garam.
18. penyedap rasa.
19. gula.

Cara memasak Semur Daging & Telur

1. Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai kebutuhan.
2. Rebus daging terlebih dahulu sekitar 5 - 10 menit.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas dan jintan.
4. Setelah daging sudah selesai direbus tiriskan dan bumbu siap ditumis.
5. Tumis bumbu dgn daun jeruk, daun salam, sereh, dan sedikit jahe lengkuas yg di geprek.
6. Sudah agak matang masukkan daging kedalam tumisan bumbu.. aduk2 sampai rata.
7. Tambahkan kecap dan tuang air secukupnya.
8. Masukkan 1 buah gula jawa, cengkeh, dan biji pala kedalam masakan.
9. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula sesuai keinginan.
10. Masak agak lama dengan api kecil agar matangnya merata.
11. Rebus telur 3 buah dan jika sudah matang kupas kulitnya.
12. Masukkan telur yg sudah direbus kedalam semur daging dan masak sampai matang.
13. Semur daging telur siap disajikan.