Cara menyiapkan Semur Daging Pedas ala Mamah Ringgo yang tidak bisa ditolak kelezatannya

Tantang dirimu dengan mengolah resep Semur Daging Pedas ala Mamah Ringgo.

Kamu dapat membuat Semur Daging Pedas ala Mamah Ringgo menggunakan 19 bahan dan 7 tahapan.

Bahan-bahan untuk Semur Daging Pedas ala Mamah Ringgo

1. Daging sapi/kambing 500 gram yang sudah di potong tipis-tipis.
2. 1 bungkus Lada bubuk.
3. 1 buah gula merah.
4. secukupnya Asam jawa.
5. secukupnya Saos tiram.
6. secukupnya Kecap manis.
7. secukupnya Garam.
8. 3 buah daun salam.
9. 3 buah Daun jeruk.
10. 1 buah sereh.
11. 500 ml Air.
12. Bumbu yang di haluskan:.
13. 10 buah Cabe merah keriting.
14. 15 buah cabe setan.
15. 5 siung bawang putih.
16. 7 siung bawang merah.
17. 2 buah tomat.
18. 2 buah kemiri.
19. 1 sendok teh ketumbar.

Tahapan memasak Semur Daging Pedas ala Mamah Ringgo

1. Siapkan minyak secukupnya, tumis bumbu yg dihaluskan dengan daun salam, sereh, daun jeruk..
2. Setelah harum, masukkan gula merah, asam jawa..
3. Kemudian masukkan daging, aduk sampai tercampur dengan bumbu..
4. Kemudian masukkan air 500ml secukupnya, selanjutnya beri garam secukupnya,lada bubuk 1/2 bungkus, kecap manis dan saos tiram secukupnya..
5. Tunggu daging mendidih, kemudian koreksi rasa. Jikalau sudah pas, tunggu air hingga menyusut..
6. Setelah menyusut, icipi daging terlebih dahulu apakah sudah empuk. Apabila sudah empuk api bisa di matikan. Jikalau belum, boleh ditambahkan air kembali sampai akhirnya menyusut dan empuk dagingnya..
7. Daging pedas siap di sajikan..