Cara memasak Semur daging presto (ala betawi) merupakan hidangan istimewa untuk minggu ini

Selalu bosan dengan hidangan yang itu-itu saja maka tidak salah jika mencoba resep Semur daging presto (ala betawi).

Kamu dapat membuat Semur daging presto (ala betawi) menggunakan 20 bahan dan 3 tahapan.

Bahan-bahan untuk Semur daging presto (ala betawi)

1. 2 kg daging sapi, potong-potong.
2. secukupnya kecap manis.
3. secukupnya garam.
4. secukupnya gula pasir.
5. secukupnya air.
6. 2 sdm air asam jawa.
7. secukupnya kaldu bubuk.
8. Bumbu Halus.
9. 24 siung bawang merah.
10. 8 siung bawang putih.
11. 10 butir kemiri.
12. 2 sdt ketumbar butir.
13. 2 sdt lada butir.
14. 4 ruas lengkuas.
15. 4 ruas jahe.
16. 1 sdt jinten (saya skip).
17. Bahan cemplung.
18. 5 batang sereh, geprek.
19. 6 lembar daun salam.
20. secukupnya parutan biji pala.

Tahapan memasak Semur daging presto (ala betawi)

1. Cuci bersih daging, masukan ke panci presto, masukan bumbu halus, bahan cemplung, kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, air asam jawa, dan sedikit air (saya sampai daging terendam saja). aduk rata lalu tutup pancinya dan masak selama 30 menit (dihitung setelah berbunyi ya).
2. Setelah 30 menit, (diamkan dulu sampai panci presto dingin baru dibuka) pindahkan daging ke penggorengan, tambahkan kecap jika kurang atau sesuai selera, koreksi rasa. masak sampai air sedikit menyusut atau sesuai kekentalan yang diinginkan. kalau saya masih berkuah tapi kental. sajikan dengan taburan bawang goreng.
3. Ini dagingnya empuk banget ya, hati2 saat mengaduk hehe.. maknyuuuss pokoke...