Bagaimana menyiapkan Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh yang mengundang selera

Tantang dirimu dengan mengolah resep Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap. Tradisinya, semur Betawi dihidangkan saat momen istimewa seperti Idul Fitri, Idul Adha, juga pernikahan. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental.

Siapkan wajan, masukkan daging, bumbu halus, Kecap Manis Bango, lengkuas, daun salam, minyak, dan serai. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh. Kamu dapat memasak Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh menggunakan 22 bahan dan 10 tahapan.

Siapkan wajan, masukkan daging, bumbu halus, Kecap Manis Bango, lengkuas, daun salam, minyak, dan serai. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh.

Bahan-bahan untuk Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh

1. 1 kg daging, potong sesuai selera (sy pake tenderloin).
2. 1 buah bawang bombay, iris.
3. 3 lembar daun salam.
4. 1 batang serai, geprek.
5. 3 cm lengkuas, geprek.
6. 4 cm kayu manis.
7. 3 butir cengkeh.
8. 1 buah kembang lawang.
9. 1 buah pala, geprek.
10. 15 sdm kecap manis (sy pake Bango).
11. 2 sdm gula merah sisir.
12. 1000 ml air.
13. Secukupnya garam.
14. Minyak untuk menumis.
15. Bumbu Halus.
16. 12 butir bawang merah.
17. 6 siung bawang putih.
18. 6 butir kemiri.
19. 3 cm jahe.
20. 2 sdt peres jintan bubuk.
21. 2 sdt ketumbar bubuk.
22. 1 sdt merica bubuk.

Semur daging ala Betawi sebenarnya tidak berbeda jauh dengan semur pada umumnya. Hanya saja lebih menyerupai beef stew yang memiliki kuah kental. Jika sudah harum, masukkan daging, cengkeh, bunga lawang, daun salam, sereh, kayu manis, kapulaga, pala dan lengkuas. Resep Semur Daging - Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang.

Tahapan memasak Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh

1. Siapkan panci presto. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi..
2. Masukkan bumbu cemplung: daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh, dan kembang lawang. Tumis hingga tanak..
3. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu..
4. Masukkan daging, aduk2 hingga berubah warna..
5. Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Garamnya 1 sdt dulu, karena nanti akan semakin asin saat dimasak..
6. Masak sambil diaduk hingga daging mengeluarkan air..
7. Tuang air hingga daging terendam. Masak hingga mendidih..
8. Tutup panci presto. Masak selama 20-25 menit sejak panci berbunyi..
9. Buka panci, koreksi rasa dan tes kelembutan daging. Jika sudah cukup, matikan kompor..
10. Semur daging betawi medok melekoh dan legit berempah siap dihidangkan..

Kelezatan daging di setiap suapan akan menambah kenikmatan acara makan. Semur daging bisa dimasak pedas, pedas manis, ataupun gurih manis. Tambahkan kentang, pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi berbagai jadi beragam variasi.