Resep Semur Daging ala Oma yang mengundang selera

Ingin mencoba sesuatu yang baru maka cocok sekali dengan resep Semur Daging ala Oma.

Kamu dapat memasak Semur Daging ala Oma menggunakan 13 bahan dan 5 langkah.

Bahan-bahan untuk Semur Daging ala Oma

  1. 1 Kg Daging Sapi (saya pakai bagian Sengkel).
  2. 1-2 buah Kentang (potong dadu) optional.
  3. 1 sdt Garam.
  4. optional Merica sesuai selera,.
  5. 3-4 sdm Kecap Manis.
  6. 1 sdt Kaldu Sapi Royco.
  7. 2 sdm Minyak Goreng.
  8. 500 ml Air (sampai daging terendam).
  9. Bumbu Halus.
  10. 5 siung Bawang Putih.
  11. 7 siung Bawang Merah.
  12. 3 butir Kemiri.
  13. 1 ruas besar Jahe, geprek.

Tahapan memasak Semur Daging ala Oma

  1. Panaskan minyak goreng didalam panci presto (saya menggunakan panci presto merk ISA), lalu tumis seluruh bumbu yang telah di haluskan (saya menghaluskan seluruh bumbu dengan Tokebi handmixer), lalu tumis sampai matang dan harum.
  2. Masukkan air ke dalam panci presto yang ada tumisan bumbu halus tadi, lalu masukkan garam, kaldu sapi & kecap Manis secukupnya, biarkan sampai air agak mendidih.
  3. Masukkan daging dan kentang yang telah di potong sesuai selera (boleh dadu, boleh pipih) lalu tutup panci presto, biarkan sampai berbunyi, kecilkan api dan 30 menit dari panci mulai berbunyi, matikan kompor, diamkan sejenak sebelum membuka tutup panci presto agar uapnya keluar dulu..
  4. Bila daging masih kurang empuk, boleh tambahkan air dan rebus sebentar lagi, sambil merebus, cek rasa.
  5. Semur telah siap untuk dihidangkan, selamat mencoba :).